Viagem e gastronomia no Rio de Janeiro

O Rio de Janeiro é conhecido no mundo inteiro por suas praias, pelo Cristo Redentor e pelo Pão de Açúcar. Mas quem visita a cidade descobre que há muito mais a viver além das paisagens. Uma viagem e gastronomia no Rio pode revelar sabores que misturam tradição, simplicidade e criatividade. Comer bem aqui é parte da experiência de conhecer a cidade: cada prato conta um pouco da história, da cultura e do jeito descontraído de viver dos cariocas.

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Viagem e gastronomia: a comida de rua do Rio 

Se existe algo que define a relação do carioca com a comida, é a rua. Passear pelas praias é ser abordado por vendedores de mate gelado, biscoito de polvilho e queijo coalho assado na brasa. Esses lanches já se tornaram símbolos do Rio. O turista pode até estranhar no início, mas é só provar uma vez para entender por que se tornaram parte da memória afetiva de quem passa por aqui.

Nos bairros, os pastéis de feira são outro aperitivo. Crocantes e sempre acompanhados de caldo de cana, são um ponto de encontro de famílias nos fins de semana. Já os famosos cachorros-quentes de rua, carregados de ingredientes como milho, batata-palha e até uva-passa, conhecidos como podrão, dividem opiniões, mas fazem parte da identidade carioca. 

Essa espontaneidade da comida de rua mostra como a cidade consegue ser simples e acolhedora, mas também sofisticada, sem perder o toque especial que é o “carioquês”.

Restaurantes com tradição para incluir no seu roteiro de viagem e gastronomia no RJ

Alguns restaurantes do Rio são verdadeiras instituições, daquelas que sobrevivem ao tempo e guardam histórias em cada mesa.

O Bar Luiz, no Centro, é um deles. Aberto no final do século XIX por imigrantes alemães, tem paredes cobertas de azulejos brancos e garçons que parecem conhecer todo mundo pelo nome. O chope gelado chega rápido e acompanha pratos como kassler com chucrute e salsichas artesanais. Mesmo que você não seja fã da culinária alemã, vale a visita: é como sentar em um pedacinho vivo da história carioca.

Outro clássico é o Nova Capela, na Lapa. O salão é simples, com clima boêmio, mas o prato que sai da cozinha é de respeito: o famoso cabrito assado com arroz de brócolis e batata portuguesa. É servido até de madrugada, o que é perfeito para quem acabou de sair de um show ou roda de samba e ainda quer fechar a noite com um prato de dar água na boca. 

Já em Copacabana, o Cervantes virou parada obrigatória para quem gosta de sanduíches. O de pernil com uma fatia de abacaxi no meio pode soar estranho no papel, mas até que a combinação faz sentido, viu? Na primeira mordida dá para sentir. É rápido, barato e um ambiente cheio de movimento. Cariocas e turistas se encontram ali desde os anos 1950.

Como aproveitar os festivais gastronômicos que acontecem no Rio? 

O Rio de Janeiro também é palco de vários festivais gastronômicos que acontecem ao longo do ano. Alguns são pequenos, organizados em praças de bairro; outros reúnem dezenas de chefs e produtores em espaços maiores. O bom é que todos têm em comum a oportunidade de provar muita coisa diferente em um único lugar.

Para quem está de passagem pela cidade, vale ficar de olho na agenda. Eventos como o Rio Gastronomia, realizado no Píer Mauá, reúnem desde grandes chefs da cena nacional até barraquinhas. É o tipo de programa que agrada quem gosta de experimentar novidades, mas também quem prefere pratos mais comuns. Além da comida, há palestras, aulas e até apresentações musicais, o que deixa a experiência ainda melhor.

Outro exemplo são os festivais de comida de rua, que se espalham por bairros como Tijuca, Lapa e Barra da Tijuca. Neles, é possível caminhar entre barracas, escolher pratos de diferentes países e conversar diretamente com os cozinheiros. O ambiente aqui é mais descontraído, e a comida é servida em porções menores, o que permite provar várias coisas de uma vez só. 

Para aproveitar o máximo, é importante chegar cedo ao local, para pegar filas menores e evitar problemas com o trânsito ou muvuca. Uma experiência que mistura viagem e gastronomia é, sem dúvidas, uma das formas mais legais de viver o Rio de pertinho, conhecer a hospitalidade carioca e, claro, comer bem. 

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Viagem e gastronomia no Rio: é com a Gontijo!

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